株式会社フジセイカでは
焼き菓子、蒸し菓子、餅菓子、煎餅、
クッキー、ケーキ等菓子全般を製造いたしております。
小売部門といたしまして「和菓子 加賀陣屋」というブランドで
地域に根差した進物用や手土産用のお菓子の製造販売を行っています。
茶席用の上生菓子をはじめ、地元石川県産の素材にこだわった
様々な商品をつくっています。
私たちは、四季とりどりの地元産をはじめとする素材を厳選しています。
美しさの代表と言われる北海道産小豆、粒の大きな能登大納言、国産小麦など地元産・国産にこだわった材料を吟味し使用しています。
美味しい菓子づくりは永遠のテーマであり、心と材料と技術が相伴って出来るものであり、常に追求していかなければなりません。
弊社では自社工場で原材料の豆から、こし餡や粒餡など様々な味の餡を自分たちの洗練された技術でもって炊き分けています
石川県産甘えびとこしひかりをふんだんに使用した「いしかわ自慢 甘えび煎餅」は石川ブランドに認定されています。 その他、能登大納言小豆や能登栗を使用した「上々巻」なども地元の材料を使用したこだわりの逸品です。
私たちは、「フジセイカブランド」と「加賀陣屋」の2つのブランドを展開しています。
フジセイカブランドは、手頃な価格と親しみやすい美味しさをテーマに、加賀温泉やJR金沢駅など地元の施設や売店で親しまれています。
加賀陣屋ブランドは、地域に根差した進物用や手土産用のお菓子を製造・販売し、茶席用の上生菓子や石川県産素材にこだわった商品を展開しています。
北海道から九州の各観光地向けの商品をその地域の素材を使用したり地域のモチーフをかたどったりして、その地域ならではの商品を、その地域の商社様と企画を行い販売していただいています。
常に時代の変化を感じ取りながら商品開発に勤しみ、お客様のニーズにお応えしてまいります。